中博小编 香菇酸酸的是不是坏了？香菇酸酸的是坏了，不建议继续食用。关于香菇酸了是不是坏了以及香菇酸了是不是坏了，香菇发酸是不是坏了，新鲜香菇酸酸的是不是坏了，香菇吃起来有点酸是坏了吗，香菇 酸了等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：
香菇是哪里的特产
香菇在我国主产地有湖北、陕西、台湾、广东、上海、江苏等地的。
香菇在我国主产地有湖北、陕西、台湾、广东、上海、江苏等地，世界各地均有栽种。中国是世界上最早栽培香菇的国家，距今已有800多年的历史，香菇味道鲜美，晒干后会有独特的香味，深受消费者喜欢。香菇喜温暖，湿润的生长环境，其菌丝发育温度是15~20℃之间。
摄图网_501095441_banner_新鲜的香菇(企业商用)_1.jpg
香菇的生长习性
在20~23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，同时肉质比较粗糙，颜色略白，质量较差，在低温环境中香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短、且色泽较深，质地致密。
摄图网_500578114_banner_干香菇(企业商用)_副本.jpg
香菇为喜光性菌类，无光线子实体色淡、肉薄、柄长、质量低劣，过强的直射光线，对子实体的发育十分有害，香菇菌丝生长阶段不需要光。强光会抑制菌丝的生长。
摄图网_500736354_banner_香菇(企业商用)_副本.jpg
香菇属好气性真菌，在菌丝生长和子实体发育过程中，空气不流通、不新鲜、氧气不足、其呼吸过程受阻，菌丝体的生长和子实体发育也会受阻抑。
香菇酸酸的是不是坏了
香菇酸酸的是坏了，不建议继续食用。
香菇在我国已经有800多年的栽培历史，它的肉质肥厚，口感非常的细嫩且鲜美，并且有着一种独特的香气。
如果在食用香菇时其口感发酸，并且非常的湿黏软烂，代表香菇已经腐坏变质。
香菇酸酸的是不是坏了
日常生活中，如果食用香菇时，发觉其口感酸酸的，并且非常的湿黏软烂，基本就代表香菇已经腐烂变质了。
正常香菇的口感是非常的细腻且鲜美，并且有一种独特的香气的，并不会发酸或者软烂。
如果香菇已经发酸，最好不要再继续食用，因为这种香菇已经腐烂变质，腐烂的香菇会滋生出许多的细菌或者霉菌，它们在进入人体后可能引发腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状，如果出现身体不适，最好即使就诊。
判断香菇变质的方法
首先新鲜香菇的颜色为褐色，如果颜色变黑后者变红，则代表已经变质;其次闻一下香菇是否意味，新鲜香菇有一种特殊的香味，如果闻到霉味则代表变质;也可以摸一下香菇的质地，如果湿润黏滑且无弹性则已经变质。
香菇吃起来有点酸怎么回事
香菇发酸是坏了，香菇保存不当会引起变质，新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中。
鲜香菇发霉不能食用。
香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染，一般的烹调并不能将其破坏，如果长期摄入这种毒素，对人体是有害的。
